Pornografia jedzenia

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego osoby prywatne tak często dodają na swoje profile na facebook'u zdjęcia swoich posiłków? Dzielimy się już nie tylko swoimi zdjęciami z wyjazdów, ulubioną muzyką czy interesującymi nas linkami - teraz pokazujemy nawet to, co, gdzie i kiedy jemy. Niektórzy będąc w sklepach, knajpach lub pubach, robią nawet tzw. 'check-in'y po to, aby powiadomić swoich znajomych gdzie aktualnie przebywają (czasem jednak jest to zrozumiałe, ponieważ niektóre sklepy oferują rabaty i promocje za check-in'y, ale to już osobny wątek).

Pierwiastki w pigułce

W poprzedniej notce wspomniałam o witaminach niezbędnych dla człowieka. Dziś przypomnę Wam, jak dużą rolę spełniają w naszym organizmie pierwiastki, które są podstawowymi składnikami świata materii ożywionej i nieożywionej. Azot (N), siarka (S), tlen (O), wodór (H) i węgiel (C) budują związki organiczne: białka, węglowodany, tłuszcze i witaminy.  Tlen jest niezbędny do oddychania komórkowego, wraz z wodorem tworzy wodę a wraz z węglem - dwutlenek węgla, który potrzebny jest do fotosyntezy. Azot to z kolei składnik wszystkich białek, witamin oraz związków przenoszących energię. 

Pierwiastki – niezbędne do prawidłowego funkcjonowania związki chemiczne. W organizmach ludzi, zwierząt i roślin odgrywają kluczową rolę, ponieważ wpływają zwłaszcza na regulację metabolizmu komórkowego. Cztery z nich: węgiel, wodór, azot i tlen stanowią aż 96%! masy naszego ciała. 

Ściąga z witamin

Bardzo często podczas tworzenia postów na facebook'u wymieniam witaminy i pierwiastki nie podając przy tym ich dokładnych opisów. Przyznam szczerze, że z góry założyłam, iż moi czytelnicy są wszystkowiedzący, a ja tylko przypominam o pewnych zdrowych faktach i dostarczam ciekawostek ;)
Okazuje się jednak, że każdemu potrzebna jest mała ściągawka, aby od czasu do czasu móc utrwalić sobie najważniejsze informacje. Dlatego też, postanowiłam stworzyć dwa lub trzy wpisy na blogu poświęcone takim podstawowym treściom z dziedziny żywienia człowieka. Pierwszy z nich poświęcony będzie witaminom.

Witaminy to związki, które są niezbędne w istotnych procesach życiowych naszego organizmu. Pomimo tego, że wykorzystuje on śladowe ilości tych związków, to ich znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu ludzkiego ustroju jest ogromne, ponieważ każda witamina ma swoje określone zadanie do wykonania. Aby zaspokoić głód witaminowy naszego organizmu, musimy zdecydować się na urozmaiconą dietę, z przewagą produktów roślinnych.